La Versa collezione 2007

€27,50

Incl. btw

Nu beschikbaar

SMAAK: Fris, intens en fijn.

KLEUR: Strogele kleur.

GEUR: Elegant en harmonieuze geur van rood fruit en hazelnoten.

DRUIF: 85% Pinot Nero en 15% Chardonay.

TE COMBINEREN MET: Voorgerechten, visgerechten.

SERVEERTEMPERATUUR:  5/6°C .

ALCOHOLPERCENTAGE: 13%.

CONSERVERING: Bewaar op een koele plaats en vermijd langdurige blootstelling aan licht.

 

De druiven worden zacht geperst; de most van de druiven fermenteert bij een gecontroleerde tempratuur van 18°C met zorgvuldig geselecteerde gisten.  144 maanden op gist, het jaar van dégorgeren is 2019.

--

Wijn maken is de missie van Terre d’Oltrepò. Hoe zij werken begint vanuit dit concept. Terre d’Oltrepò is van mening dat een coöperatieve wijnmakerij een wijnbereidings-, historisch en sociaal referentiepunt moet zijn. Terre d’Oltrepò is ontstaan door het samenvoeg van drie wijnhuizen, Sansaluto, La Versa en Casteggio. Zij hebben hun krachten gebundeld om zo gezamenlijk de beste wijnen te kunnen leveren en allemaal nogsteeds onder hun eigen label.