SMAAK: Aardbei, zwarte bes en bramen

KLEUR: Goudkleurig

GEUR: Steenfruit, aardbei en bosbes

SERVEREN (bij): Schelpdieren, zalm, tonijn en milde kazen

SERVEERTEMPERATUUR: 10-12°C

ALCOHOLPERCENTAGE: 12%

DOSAGE: 9 g/l

DRUIFTYPE:  100% Pinot Meunier 

CONSERVERING: Bewaar op een koele plaats en vermijd langdurige blootstelling aan licht.

--

Trots op zijn status als onafhankelijke champagnewijnmaker, produceert Benoît Tixier zijn champagne op het domein, met respect voor de traditie en de champagne-knowhow die zijn vader aan hem heeft doorgegeven. Het is gebruikelijk dat vader en zoon elkaar jaarlijks rondom dezelfde tijd nog steeds ontmoeten in de koele kelders om de wijnen te proeven, te blenden en de geheimen te delen die kenmerkend zijn voor de balans, consistentie en signatuur van Champagne Michel Tixier.