SMAAK: Rijp rood fruit.
KLEUR: Robijn rood.
GEUR: Rijp fruit, kersen met light vegetale hinten.
TE COMBINEREN MET: Wild, gegrild vlees, oude kazen.
SERVEERTEMPERATUUR: 16-18°C
ALCOHOLPERCENTAGE: 14%
Druiftype: Barbera
CONSERVERING: Bewaar op een koele plaats en vermijd langdurige blootstelling aan licht.
--
De enige stille rode wijn in een fles die ook een karaf is, zorgt voor een perfecte oxygenatie van deze Barbera dell'Emilia. Zacht maar complex, gestructureerd en persistent, het is de ideale metgezel voor smakelijke gerechten en traditioneel vlees.
In 1938 beheerde onze grootvader Otello Ceci een van de meest gerenommeerde trattoria's in het lager gelegen deel van de Povlakte, net buiten Parma. Hier, genietend van de typische gerechten uit de Parmezaanse traditie, proefden de gasten de beroemde Lambrusco die Otello produceerde van de beste druiven van lokale producenten.