SMAAK: Aardbei, zwarte bes en bramen
KLEUR: Goudkleurig
GEUR: Steenfruit, aardbei en bosbes
TE COMBINEREN MET: Schelpdieren, zalm, tonijn en milde kazen
SERVEERTEMPERATUUR: 10/12°C
ALCOHOLPERCENTAGE: 12%
Dosage: 9 g/l
DRUIFTYPE: 100% Pinot Meunier
CONSERVERING: Bewaar op een koele plaats en vermijd langdurige blootstelling aan licht.
---
Trots op zijn status als onafhankelijke champagnewijnmaker, produceert Benoît Tixier zijn champagne op het domein, stap voor stap, met respect voor de traditie en de champagne-knowhow die zijn vader hem heeft doorgegeven.Het is niet ongebruikelijk dat vader en zoon elkaar elk jaar op dezelfde tijd nog steeds ontmoeten in de koele kelders om de wijnen te proeven, te blenden en de geheimen te delen die de balans, consistentie en signatuur van Champagne Michel Tixier vormen.